砧板廚師 面議
福清市
初中及以下
1-3年
全職
招3人
更新：57分鐘前 打電話 收藏 微信掃碼 舉報(bào)
丁女士 剛剛活躍
創(chuàng)元千禧大酒店
招聘者
職位詳情
崗位職責(zé)
1.完成砧板崗位的各項(xiàng)出品工作。
2.負(fù)責(zé)中廚出品的日常切配工作及高級(jí)宴會(huì)、酒會(huì)的切配。頭砧、二砧負(fù)責(zé)廳房和宴席，三砧、四砧負(fù)責(zé)大廳散臺(tái)。
3.負(fù)責(zé)廚房各種原材料的保管和使用。
4.按照各種菜式的份量標(biāo)準(zhǔn)及搭配要求處理日常工作。
5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生動(dòng)、新鮮的雕刻要求。
6.掌握涼菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多種熟食。
7.負(fù)責(zé)驗(yàn)收各種蔬菜及食品原料的質(zhì)量。
任職資格
1.初中以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。
2.熟悉廚房砧板操作規(guī)程。
3.有2年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn)。
4.有一定的溝通能力，能吃苦耐勞。
職位招聘：3人
年齡：18-40歲
工作地點(diǎn)
福清市 福清市清昌大道101號(hào)創(chuàng)元千禧大酒店1樓招聘室
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