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包食宿
月休3-4天
十三薪
社保
年度分紅
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職位描述
日常餐飲服務(wù) 萬達對面《萬嘉廣場》3號樓太古匯 公司福利:包食宿 月休3-4天,十三薪,工齡獎,年終分紅,房補 崗位職責(zé): 1、認(rèn)真貫徹落實領(lǐng)班分配的服務(wù)工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、以身作則責(zé)任心強。 3、愛護餐廳設(shè)施設(shè)備,并對其實施保養(yǎng)、清潔。 4、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。 5、保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足. 6、了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務(wù) 7、嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)(眼鏡布、手機袋圍裙、換骨碟、清理桌面等)。 8、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧 9、保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生, 10、發(fā)揚互助互愛精神,員工之間加強團結(jié),溝通諒解,共同做好服務(wù)接待工作。 11、了解和遵守餐廳的規(guī)章制度。 工作內(nèi)容: 1、按時到崗,參加餐前會,儀容儀表符合要求,接受領(lǐng)導(dǎo)分派工作。 2、按照餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進行本崗位的衛(wèi)生工作。 3、按照規(guī)定布置餐廳和開餐前的準(zhǔn)備工作。 4、按指定位置站立迎賓。 5、為客人提供周到的優(yōu)質(zhì)和超值服務(wù)。 6、為客人訂單點菜、酒水飲料。 7、根據(jù)訂單逐項上酒水飲料,上茶。 8、按要求巡臺,隨時為客人提供服務(wù)。 9、遇客人有疑難,主動為其解決。 10、征求客人意見,準(zhǔn)確為客人結(jié)帳。 11、拉椅送客,檢查有無遺留物品。 12、做好餐后收尾工作。
東暉餐飲
傳菜員 3.5-4.3K
包食宿
十三薪
社保
年度分紅
房補
收藏
職位描述
日常餐飲服務(wù) 地址:萬達對面《萬嘉廣場》3號樓太古匯 公司福利:包食宿 月休3-4天,十三薪,工齡獎,年終分紅,房補 崗位職責(zé): 1、 認(rèn)真貫徹落實傳菜部鄰班布置的當(dāng)日工作。 2、熟知各個班次工作要求及工作概況,開餐搞好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準(zhǔn)備。 3、熟記餐廳房間號、臺號,負(fù)責(zé)傳菜準(zhǔn)確無誤,按上菜程序準(zhǔn)確無誤,迅速送到服務(wù)員該目的。 4、 傳菜過程中,輕、快、穩(wěn),不與客人爭道,要做到快走慢跑。做到7不傳(a標(biāo)準(zhǔn)量不符,b顏色不純,c形狀不符合衛(wèi)生要求不合格,d不熟不熱/鐵板燒,e菜品不點綴,f與菜單不符g菜品疊壓變形)來回不走空路不推空車。 5、 安全使用傳菜間物品工具,及時撤換大小餐車協(xié)助前臺人員撤掉臟餐具,剩余冰盤,做到分類擺放,注意輕拿輕放,避免破損。 6、上菜過程中如遇到客人有事詢問,自己解決不了的,及時告知本包廂服務(wù)員或交接給臨近包廂服務(wù)員,不可以推諉不問。 7、 傳菜員在傳菜領(lǐng)班的直接指揮下,開展工作,完成傳遞菜肴的服務(wù)工作。對領(lǐng)班的安排工作必須遵循“先服從后討論”的原則。 8、確保傳菜所用的餐具的清潔、衛(wèi)生、無缺口。有異物的菜肴不可送至包廂。
東暉餐飲