廚師長-福清威爾士 面議
福清市 音西街道
學歷不限
經驗不限
全職
更新：2小時前 打電話 收藏 微信掃碼 舉報
丁女士 剛剛活躍
創(chuàng)元千禧大酒店
招聘者
職位詳情
1、了解市場情況，監(jiān)督采購成本，遇有重大問題及時上報。
2、編定員工的培訓計劃并組織落實，對下屬員工進行業(yè)務培訓,學習新技術和先進經驗，定期或不定期對廚師技術進行考核，評估工作。
3、據(jù)不同季節(jié)和重大節(jié)日，推出時令菜式，增加花式品種，以促進銷售。
4、合理安排人力及技術力量,指導下屬工作，保證質量完善，降低成本,貨源不積壓、不浪費、不丟失，提高利潤。
5、食品衛(wèi)生質量，保證所轄區(qū)域工具設備、設施正常使用、清潔衛(wèi)生、落實防火、嚴格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預防火災事故發(fā)生。
6、汲取客人意見，了解銷售情況，不斷提高食品質量。
7、經常檢查原材料庫存情況，防止變質、短缺，減少損耗，降低成本。
任職要求：有多年同崗位工作經驗，
工作地點
福清市音西街道 福清市清昌大道101號創(chuàng)元千禧大酒店1號樓7樓人力資源部
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