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餐廳大堂經(jīng)理 面議
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王女士 較早前活躍
職位詳情
?監(jiān)督完成餐廳日常經(jīng)營?,包括制定員工考勤表、檢查員工出勤狀況、個人衛(wèi)生、儀容儀表是否符合要求,以及制服和鞋子的整潔度。 ?負責(zé)制定餐廳推銷計劃和服務(wù)程序的規(guī)范?,并確保其有效實施。 ?重視員工的培訓(xùn)工作?,定期組織學(xué)習(xí)服務(wù)技能和技巧,進行酒店意識和推銷意識的培訓(xùn),并定期考核檢查。 ?熱情待客,妥善處理客人投訴?,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,加強現(xiàn)場管理,營業(yè)時間堅持在一線,及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題。 ?檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量?,把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。 ?加強對餐廳財產(chǎn)管理?,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗,杜絕浪費。 ?負責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作?,保持環(huán)境衛(wèi)生,進行餐廳美化工作。 ?與各級部門保持良好的合作關(guān)系?,長期與后勤主任溝通,根據(jù)季節(jié)差異和客人口味,結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r研制特別菜品。 ?搞好客人關(guān)系?,主動與客人溝通,虛心接受客人意見,處理客人投訴,并立即采取切實可行的解決方法。 ?做好當(dāng)天營業(yè)情況記錄?,對每天值班工作進行檢查,做好每周和月工作總結(jié)。 ?熟悉餐廳設(shè)施設(shè)備的陳列位置?,注重員工的安全意識,做到安全無事故。 ?主持召開餐前會?,傳達上級指示,作好餐前準(zhǔn)備工作的最后檢查,并在餐后作出總結(jié)。 任職資格方面,要求應(yīng)聘者具備初中以上文化程度,形象氣質(zhì)佳;熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能;有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力;熱愛服務(wù)工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責(zé)任感?
工作時間
工作時間:輪班 09:00-22:00
職位招聘:2~3人
年齡:25-40歲
工作地點
福清市新厝鎮(zhèn) 盛源大酒店
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