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黃先生 剛剛活躍
宇歡食品
招聘者
職位詳情
1.原料檢驗(yàn)：
對(duì)入庫(kù)的原材料（如油脂、調(diào)味料、添加劑等）進(jìn)行感官、理化及微生物指標(biāo)檢測(cè)，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
2.生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控：
監(jiān)督沙拉醬生產(chǎn)線(xiàn)的工藝流程（如混合、乳化、灌裝等環(huán)節(jié)），定期抽樣檢測(cè)水分、酸價(jià)、過(guò)氧化值等關(guān)鍵指標(biāo)。
檢查設(shè)備清潔度及操作規(guī)范性，防止交叉污染。
3.成品檢驗(yàn)：
對(duì)成品進(jìn)行感官評(píng)定（色澤、氣味、質(zhì)地）、理化檢測(cè)（pH值、粘度）及微生物送檢，確保產(chǎn)品符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)要求。
4.記錄與報(bào)告：
填寫(xiě)檢驗(yàn)記錄表，匯總質(zhì)量數(shù)據(jù)，及時(shí)反饋異常問(wèn)題并跟蹤整改。
5.合規(guī)管理：
協(xié)助完成ISO 22000、HACCP等體系文件維護(hù)，配合監(jiān)管部門(mén)抽檢工作。
任職要求
學(xué)歷與專(zhuān)業(yè)：
中專(zhuān)及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、化學(xué)檢測(cè)、生物工程等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。
經(jīng)驗(yàn)與技能：
1年以上食品行業(yè)質(zhì)檢經(jīng)驗(yàn)，熟悉沙拉醬/調(diào)味品生產(chǎn)工藝者優(yōu)先。
能獨(dú)立操作pH計(jì)、水分測(cè)定儀、微生物檢測(cè)設(shè)備等基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室儀器。
了解《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)味醬》（GB 31644-2018）等相關(guān)法規(guī)。
薪資詳情
職位薪資：4-6K
社保類(lèi)型：五險(xiǎn)
獎(jiǎng)金補(bǔ)貼：包吃包住 · 高溫補(bǔ)貼
工作時(shí)間
休假安排：八小時(shí)工作制 · 月休六天 · 月休四天
工作地點(diǎn)
福清市城頭鎮(zhèn) 元洪國(guó)際食品產(chǎn)業(yè)園洪嘉大道88號(hào)宇歡食品
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