職位描述
形象與禮儀
- 形象良好,氣質(zhì)端莊,穿著整潔得體的工作服,保持良好的個人衛(wèi)生。
- 具備良好的禮儀修養(yǎng),能以熱情、友好、親切的態(tài)度迎接和服務(wù)顧客,使用禮貌用語,做到微笑服務(wù)。
服務(wù)技能
- 熟練掌握中餐服務(wù)的基本流程,包括預(yù)訂、迎賓、引座、點(diǎn)菜、上菜、席間服務(wù)、結(jié)賬送客等環(huán)節(jié)。
- 能夠準(zhǔn)確地向顧客介紹菜品的特色、口味、食材等信息,根據(jù)顧客需求提供合理的菜品推薦。
- 具備良好的溝通能力和應(yīng)變能力,能及時響應(yīng)顧客的需求,妥善處理顧客的投訴和建議。
專業(yè)知識
- 了解中餐的菜系特點(diǎn)、名菜佳肴以及不同菜品的搭配原則。
- 掌握各類酒水的知識,包括白酒、紅酒、啤酒、黃酒等的產(chǎn)地、口感、度數(shù)及搭配建議。
團(tuán)隊合作
- 能夠與后廚、傳菜員、收銀員等其他部門的員工密切配合,共同完成餐廳的服務(wù)工作。
- 具有團(tuán)隊意識,積極參與餐廳組織的培訓(xùn)和活動,為提升餐廳的服務(wù)質(zhì)量和業(yè)績貢獻(xiàn)力量。
其他要求
- 工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神,能吃苦耐勞,適應(yīng)餐廳的工作時間和強(qiáng)度。
- 具備基本的計算機(jī)操作能力,能夠熟練使用餐廳的點(diǎn)餐系統(tǒng)和收銀系統(tǒng)。